Serdeczności

Jedzenie ma dla pewien metafizyczny wymiar. Gdzieś ponad glutenem, kwasem fitynowym, kazeiną i cukrem, tak naprawdę w tym wszystkim chodzi o przyjemność. To moja osobista filozofia – jedzenie musi być smaczne, musi być dobre, musi być takie, że za każdym kęsem pomrukuję z zadowolenia, brudzę ubrania i obrusy, oblizuję nóż i palce.

A kiedy rytuał jedzenia poprzedza wielogodzinna krzątanina w kuchni, krojenie, szatkowanie, duszenie, smażenie, pieczenie, ubijanie, ugniatanie, jestem w siódmym niebie. To taki szał kreatywności, kiedy w głowie eksplodują pomysły łączenia smaków, kolorów i zapachów, którego rezultat od razu urzeczywistniany jest na talerzu. Dla mnie to źródło satysfakcji i czystej radości, jakiej nigdy wcześniej nie doświadczałam.

Nie ma nic lepszego, gdy w tym szalonym procesie gotowania uczestniczą bliscy, dobrzy ludzie. Z którymi później można dzielić się wszystkim smakowymi doznaniami, kiedy każdy dostrzega inny walor tego samego dania, a pod koniec uczty odpina guzik od spodni, odchyla się na krześle i w błogim uśmiechu mruży oczy z zadowoleniem.

Takich momentów, kulinarnych spotkań i doznań życzę sobie i Wam jak najwięcej. Krzepiących, ciepłych, pełnych miłości, śmiechu i UMAMI!

Dogadzajcie sobie kochani,

Marta

QRy7Le6xTcO0f++DvOuh3g_thumb_2f1

EEKYehl0TSi3knwQ6U6iPA_thumb_2e8

YTSRLdDKRr6BCNbqfvHUxA_thumb_2fe

3ksKG%AgSpWJHexPgs0B3A_thumb_308

mkyjztITSR69spwQE2Th3A_thumb_2bf

3UwnWaVdSKmPVU0S8ZweRA_thumb_2b8

K72iOW32R7uriT1vUE6+nQ_thumb_2b0

IBP62LaNRVKh580xUM%LmQ_thumb_2ab

Z7UicVwuRnaqCUBQsNmqAA_thumb_276

RtOql7NNRxmiwTv3pTeCDg_thumb_272x%n1VRIbTmu7xwdl87UwXw_thumb_220

Ok6pPtUGSAGxw9AVgRGIfQ_thumb_26e

6nLz3NsTT+ilrX5MXtN_thumb_546

Wz1ViuZSQJ2nxjDSTUpZJg_thumb_53f

 

2OFKBJb7QA25l3YOqKpdpg_thumb_4c2

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_549

 

 

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s