Pączki pieczone bez drożdży

Ze swojej krótkiej dotychczasowej blogerowej praktyki wysnuwam wniosek, że tryb pracy osoby blogującej zależy trochę od najróżniejszych świątecznych okoliczności, zwłaszcza gdy są związane z jedzeniem. Dlatego dla nikogo nie będzie niespodzianką, że jako jedna z wielu, na warsztat wrzuciłam pączki. Zależało mi bardzo, żeby nie były smażone (bo już dawno temu na AliExpress zamówiłam sobie … Continue reading Pączki pieczone bez drożdży

Paleo cinnamon rolls

Bułeczki cynamonowe i czarna kawa - to jest hygge. Do tego gruby koc, brzydkie popołudnie i zagadka kryminalna do rozwiązania. Symbol przytulności, komfortu, ciepła. Tak pamiętam je ze skandynawskich kryminałów. Cynamonowe rolki, bo nie mam śmiałości nazywać je bułkami, nie przypominają w niczym drożdżowych cynamonowych ślimaków z mąki pszennej. Ale to nic, bo są od … Continue reading Paleo cinnamon rolls

Migdałowy placek

Ten wpis będzie tak krótki, jak szybko robi się ten migdałowy placek. Pochodzi z załączonego filmiku, najczęściej oglądanego w 2017 r. na stronie The New York Times Food. No i nic dziwnego, bo przepis jest super-prosty, a głównym składnikiem tego migdałowego placka są naturalnie migdały. Całości dopełnia aromat skórki i soku z cytryny. Aha, zapomniałabym. … Continue reading Migdałowy placek

Tort bezowy Pavlova bez cukru

Drodzy moi, w Wasze ręce oddaję bezę, erytrolową pavlovą, bez cukru, glutenu, i przetworzonego nabiału, tak lekką i bezgrzeszną, jak tylko można sobie wymarzyć. Podaję też kilka wskazówek jak dobrze ubić białka, żeby beza się nie rozpłynęła po ubiciu jaj. Składniki na bezę: 4 białka świeżych jaj z lodówki - jakość jaj jest tu bardzo … Continue reading Tort bezowy Pavlova bez cukru