Tahini pomarańczowe power balls

Power balls wszyscy znają, może nie wszyscy lubią, ale jedno jest pewne – to jedne z tych słodkości, które samodzielnie zrobić może każdy. Przepis bowiem jest banalny – polega na zblendowaniu wszystkich składników. Cały wic jednak nie w kunszcie przygotowania power balls, ale w ich smaku!

Od czasu mojej podróży do Izraela stałam się totalną fanką pasty sezamowej tahini. Dodaję ją zamiast masła orzechowego do pankejków, naleśników i jaglanek. Tahini naturalnie słodka nie jest więc czasem mieszam ją z miodem albo melasą.

Świetnie zgrała się też ze słodyczą daktyli i lekką goryczką skórki pomarańczowej. Na wegańskich targach magazynu USTA na Mysiej 3 w Warszawie bardzo przypadło Wam do gustu to połączenie smakowe, choć zupełnie różne od kultowego matcha nernika czy cake popsów.

Przepis na power balls jest oczywiście wegański, bez cukru, glutenu i zbóż. Samo zdrowie, idealne na okołotreningową przekąskę. Z podanych proporcji wyjdzie około 20 trufli, także można śmiało zrobić podwójną porcję i pakować do lunchboxów!

Processed with VSCO with f2 preset

Czas przygotowania: 20 minut

Składniki:

  • 1 szklanka suszonych daktyli
  • 1½ szklanki mielonych migdałów
  • 1 szklanka orzechów nerkowca
  • ¾ szklanki orzechów włoskich
  • 2 łyżki tahini
  • 2 łyżki melasy z morwy białej
  • 1 łyżeczka syropu klonowego
  • skórka z 3 pomarańczy
  • szczypta soli
  • 2 łyżki nierafinowanego oleju kokosowego

 Przygotowanie:

Daktyle zalewamy gorącą wodą i odstawiamy do namoknięcia, powinno im wystarczyć 15-20 minut. W tym czasie ścieramy skórkę z 3 pomarańczy. Odlewamy wodę z namoczonych daktyli i wszystkie składniki wrzucamy do misy blendera.

Masę chłodzimy w lodówce przez godzinę. Po tym czasie powinna być gotowa do formowania. Przechowujemy w lodówce do około tygodnia.

0fa495aa-8900-45de-b96a-cb80fa87354d

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s