Owocowy wegański sernik na zimno

Kochani, bez zbędnych wstępów, prezentuje Wam przepis na idealny letni deser, robi się go blyskawicznie, nie wymaga pieczenia, jest bez cukru, wegański i bez glutenu.

Ponadto zrobiony jest z li tylko i wyłącznie owoców sezonowych!

Składniki na spód

  • 200g daktyli
  • 2 łyżki okeju koko
  • 100g orzechów laskowych

Składniki na masę

  • 200g owoców sezonowych: truskawek, malin i borówek
  • Sok z 1/2 cytryny
  • 200ml mleka kokosowego
  • 2 łyżeczki agaru
  • 2 łyżki syropu klonowego

Wykonanie

Zaczynamy od spodu. Daktyle namaczamy we wrzątku aż zmiękną. Wodę odlewamy, dodajemy orzechy, olej i strop klonowy, blendujemy. Całość wykładamy na spod blachy (26cm).

Wkładamy do zamrażarki na parę chwil.

W tym czasie podgrzewamy mleko kokosowe z cytryną i syropem klonowym. Dodajemy agar i bardzo dobrze mieszamy, aż całkowicie się rozpuści. Gdy powoli zacznie tężeć zdejmujemy garnek z ognia i dodajemy owoce, wszystko blendując. Masę wykładamy na schłodzony spód i czekamy do całkowitego stężenia.

Proste? Proste. To do dzieła!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s